Сочно, сытно, ароматно! Картофель, обжаренный в казане на открытом огне, да ещё и с копчёными колбасками… ммм!
Ну как тут устоять.Как готовить1. Картофель нарежьте брусочками, обсушите и обжарьте в казане на хорошо разогретом масле до полуготовности. Добавьте базилик, розмарин, соль, перец и аккуратно перемешайте. Выложите картофель на тарелку.
2. Выложите в казан лук и морковь, обжарьте 3-4 минуты. Добавьте нарезанные колбаски, аджику и перемешайте.
3. Добавьте к зажарке измельчённый чеснок, зелень и картофель. Обжарьте всё вместе до готовности картофеля.Автор рецепта: Елена Потапова