Эскалоп в горчично-медовом маринаде на гриле
Эскалоп в горчично-медовом маринаде, приготовленный на гриле, получается особенно вкусный и сочный.Как готовитьДобавить в мёд сок лимона, оливковое масло, горчицу, молотый перец, хорошо перемешать.
На каждом стейке с одной стороны сделать несколько небольших надрезов глубиной до 5 мм. Затем промазать мясо маринадом и сложить в миску, накрыть пищевой плёнкой и оставить мариноваться на 1,5-2 часа.
Выложить мясо на горячую сковороду надрезами вниз, посолить и, не убавляя огня, обжаривать 3-5 минут. Перевернуть и обжарить с другой стороны ещё 2-3 минуты. Или запеките на мангале при помощи решётки.
Сложность: Средний
Общее время: 30 минут
Пищевая ценность на 100 г
283 КкалКалорийность
14,1 гБелки
23,3 гЖиры
4,2 гУглеводы
Ингредиенты
6 порций
- Свиные стейки1 кг
- Зернистая горчица30 г
- Мёд 50 г
- Оливковое масло50 мл
- Лимонный сок20 мл
- Сольпо вкусу
- Перецпо вкусу
- Рецепт добавлен в избранное
Пряная окрошка с горчичной заправкой
- Рецепт добавлен в избранное
Шаурма с куриной грудкой
- Рецепт добавлен в избранное
Быстрый пирог с капустой