Жареный сыр - отличная закуска для дружеских посиделок, а также это блюдо станет отличным вариантом для завтрака, так как готовится оно очень просто и быстро.Как готовитьНарезаем любой твердый или полутвердый сыр на куски толщиной не менее 1 см.
Теперь делаем "панцирь". Обваливаем каждый кусок поочередно: в муке, в яйце, в сухарях и так 2 раза. Почему сначала в муке? Потому что мука создает хорошую основу для налипания всего остального. Обжариваем в разогретом растительном масле на довольно сильном огне по 1 минуте с каждой стороны, до румяной корочки. Кушать лучше когда немного остынет.
"Панцирь" аппетитно хрустит, а внутри нежный сыр.
Автор рецепта: Лидия