Это знак ? Видите рецепт? Значит, на вашем праздничном столе обязательно должен быть сытный и вкусный салат «Гнездо глухаря». А рецепт перед вами ?
Как готовить1. Картофель нашинкуйте соломкой, промойте, откиньте на дуршлаг. В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте картофель во фритюре до румяности небольшими порциями. Выложите на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.
2. В салатнике смешайте ½ обжаренного картофеля, нашинкованные буженину, лук, огурцы, измельчённые яйца. Заправьте сметаной с горчицей.
3. Выложите салат в виде гнезда, по центру сделайте углубление. Украсьте оставшимся картофелем, в центр уложите веточки укропа и варёные перепелиные яйца.Автор рецепта: Елена Потапова