Пармезан добавить яркий вкус таким привычным кабачковым оладьямКак готовитьКабачок почистить, убрать семена, если есть, натереть на крупной терке. Посолить, дать постоять 10 минут, отжать выделившийся сок.
Добавить яйца, мелко порезанный чеснок, соль, перец. Пармезан потереть на мелкой терке, добавить в тесто. Добавить муку и хорошо перемешать.
Жарить на растительном масле на среднем огне с 2-х сторон. Подавать со сметаной.Автор рецепта: Вера Шемякина