Турецкая пицца Пиде
Знаменитая турецкая лепёшка с фаршем точно утолит ваш голод.Как готовитьВ тёплой воде развести сахар и дрожжи, оставить на 10 минут. Смешать муку и соль, добавить дрожжевую смесь, растительное масло и замесить тесто. Тесто месить 5-10 минут до эластичного состояния. Тесто накрыть плёнкой и убрать в тёплое место на 1 час.
Для начинки мелко порезать лук, помидор, чеснок, перец чили и петрушку. Добавить овощи и растительное масло к фаршу, посолить, поперчить, хорошо вымесить начинку. Сыр натереть на крупной тёрке.
Тесто разделить на 6 частей, каждую часть скатать в шар и накрыть пленкой. Тесто раскатать в длинный овал размером примерно 40х15. Выложить 1/6 мясной начинки на тесто тонким слоем. Закрыть края и защипать концы в форму лодочки.
Выпекать пиде в заранее разогретой духовке до 230-250 градусов 5 минут на нижнем уровне и 5 минут на верхнем уровне. Готовые пиде посыпать сыром и поставить в духовку до румяного цвета.
Сложность: Средний
Общее время: 1 час 30 минут
Пищевая ценность на 100 г
244 КкалКалорийность
10,7 гБелки
12,1 гЖиры
23,3 гУглеводы
Ингредиенты
6 порций
- Мука600 г
- Вода теплая360 мл
- Дрожжи сухие7 г
- Сахар5 г
- Соль5 г
- Масло растительное20 г
- Фарш говяжий500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидор крупный1 шт.
- Петрушка10 г
- Чеснок3 зубчик
- Перец чили 1/2 шт.
- Растительное масло3 ст. л.
- Сыр300 г
- Рецепт добавлен в избранное
Печень куриная по-строгановски с пастой
- Рецепт добавлен в избранное
Боул с куриным филе
- Рецепт добавлен в избранное
Онигири с тунцом