Рулетики из баклажанов
Очень простая в приготовлении закуска непременно станет украшением любого праздничного стола.Как готовитьБаклажаны порежьте ломтиками толщиной 3-4 мм, обжарьте на гриль сковороде с добавлением растительного масла. Огурец порежьте длинными тонкими ломтиками. Вяленные томаты порежьте на небольшие кусочки, добавьте соль и измельченный чеснок.
Обжаренные грецкие орехи измельчите в ступке. Рикотту слегка перемешайте, добавьте подготовленные орехи и томаты, тщательно перемешайте до однородной массы.
Сформируйте рулеты – смажьте каждый ломтик баклажана сырной массой, сверху положите полоску огурца, сверните в плотный рулетик. Готовые рулеты выложите на блюдо на листья салата.
Сложность: Лёгкий
Общее время: 30 минут
Пищевая ценность на 100 г
149 КкалКалорийность
5,7 гБелки
10,7 гЖиры
7,4 гУглеводы
Ингредиенты
4 порции
- Баклажан1 шт.
- Огурец китайский1 шт.
- Сыр Рикотта250 г
- Вяленные томаты11 шт.
- Грецкие орехи50 г
- Сольпо вкусу
- Чеснок1 зубчик
- Масло растительное для жарки
- Салат для подачи
- Рецепт добавлен в избранное
Закусочные капкейки с форелью
- Рецепт добавлен в избранное
Жареный сыр
- Рецепт добавлен в избранное
Карамелизированные баклажаны