Войти

Суп-пюре из сезонных овощей

Рецепт уютного согревающего овощного супа. Идеально для осени!
Как готовить
Шаг 1Овощи почистить, нарезать и выложить на противень.
image0
Шаг 2Запечь в духовке до мягкости.
image1
Шаг 3Измельчить в блендере до однородной консистенции, добавить сливки для кремовой текстуры.
image2
Шаг 4Украсить суп тыквенными семечками.
image3
Автор рецепта: Виктория Викторова, фитнес-тренер
Вам понравился рецепт?
Сложность: Средний
Общее время: 1 час 30 минут
Пищевая ценность на 100 г
90 КкалКалорийность
2 гБелки
6 гЖиры
10 гУглеводы
Ингредиенты
3 порции
  • Морковь среднего размера1 шт.
  • Болгарский перец (жёлтый и красный)2 шт.
  • Помидор среднего размера (или 4 томата черри)1 шт.
  • Тыква200 г
  • Чеснок1 зубчик
  • Сливки 20%150 мл
  • Оливковое масло (для запекания)по вкусу
  • Соль и чёрный перецпо вкусу
  • Специи (паприка, тимьян или орегано)по вкусу
  • Тыквенные семечки для подачи