Войти

Морковный кекс

Уютный осенний десерт из моркови
Как готовить
Шаг 1Натираем морковь на мелкой тёрке.
image0
Шаг 2В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром до пышности. Постепенно добавляем растительное масло.
image1
Шаг 3В отдельной миске смешиваем муку, разрыхлитель и корицу.
image2
Шаг 4В яичную смесь добавляем цедру апельсина и всыпаем сухие ингредиенты. Замешиваем тесто.
image3
Шаг 5В тесто добавляем натертую морковь и измельченные грецкие орехи. Хорошо перемешиваем.
image4
Шаг 6В другой миске перетираем творог с яйцом и сахарной пудрой до однородной консистенции.
image5
Шаг 7В форму выкладываем половину теста, по центру распределяем начинку.
image6
Шаг 8Затем накрываем оставшимся тестом и разравниваем.
image7
Шаг 9Выпекаем в предварительно разогретой до 170 °C духовке около 55-65 минут. Полностью остужаем. Для крема смешиваем творожный сыр и вареную сгущёнку.
image8
Шаг 10Украшаем кекс кремом и наслаждаемся!
image9
Автор рецепта: Виктория Викторова, фитнес-тренер
Вам понравился рецепт?
Сложность: Средний
Общее время: 1 час 30 минут
Пищевая ценность на 100 г
320 КкалКалорийность
5 гБелки
15 гЖиры
45 гУглеводы
Ингредиенты
5 порций
  • Морковь (мелко натёртая)140 г
  • Яйцо куриное2 шт.
  • Сахар150 г
  • Растительное масло90 мл
  • Мука180 г
  • Разрыхлитель1.5 ч. л.
  • Корица молотая1 ч. л.
  • Цедра одного апельсина1 шт.
  • Орехи грецкие50 г
  • Творог мягкий150 г
  • Яйцо куриное (для начинки)1 шт.
  • Сахарная пудра20 г
  • Творожный сыр140 г
  • Варёная сгущенка60 г
Другие рецепты
Смотреть все