Завтрак с жареным картофелем и яйцами
Когда нужно быстро и сытно позавтракать, на помощь приходит этот рецепт — завтрак готовится всего за 10 минут! Хрустящая картофельная основа, тянущийся сыр и ваша любимая начинка. Готовится на одной сковороде, а вариантов — бесконечное множество. Идеально для будней и выходных!
Важно: КБЖУ рассчитано на одну порцию.
Как готовить
Шаг 1Необходимо подготовить все ингредиенты для блюда.
Шаг 2Формируем основу. Сковороду смажьте маслом и разогрейте. С помощью овощерезки нарежьте картофель прямо на сковороду. Распределите его ровным слоем.
Шаг 3Добавляем яйца. Аккуратно разбейте прямо поверх картофеля 2 яйца.
Шаг 4Вилкой слегка взболтайте желтки с белками над картофельной массой. Посолите и поперчите по вкусу. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки снизу.
Шаг 5Переворачиваем картофельную лепёшку.
Шаг 6Добавляем натёртую моцареллу. Накройте сковороду крышкой и готовьте 1-2 минуты на медленном огне, пока сыр не расплавится.
Шаг 7Собираем начинку. На одну половину лепешки выложите ломтики ветчины и свежий шпинат.
Шаг 8Аккуратно накройте начинку второй половиной лепешки, формируя «полумесяц». Прижмите лопаткой и подержите на огне еще по 1 минуте с каждой стороны без крышки, чтобы она схватилась и стала хрустящей.
Разрезаем лепёшку пополам. Подавайте сразу, пока она горячая! Дополните свежими овощами и зеленью.
Сложность: Средний
Общее время: 10 минут
Пищевая ценность на 100 г
440 КкалКалорийность
23 гБелки
26 гЖиры
28 гУглеводы
Ингредиенты
1 порция
- Картофель (крупный)1 шт.
- Яйцо куриное2 шт.
- Соль, черный перецпо вкусу
- Масло сливочное (или растительное) для жарки
- Моцарелла50 г
- Шпинат / рукола / фриллис пучок
- Ветчина / бекон3 ломтик
- Рецепт добавлен в избранное
Запечённая цветная капуста
- Рецепт добавлен в избранное
Штрудель
- Рецепт добавлен в избранное
Ленивые голубцы