Баклажаны по-сицилийски
Баклажаны по-сицилийски - весьма популярная закуска на этом итальянском острове. Попробуйте приготовить ее дома и наслаждайтесь средиземноморским вкусом.Как готовитьРазогреть духовку до 200 градусов. Баклажаны разрезать вдоль пополам, затем каждую половинку проколоть вилкой или ножом в нескольких местах. Баклажаны сложить в форму срезом вверх. Посолить, поперчить и полить оливковым маслом. Запечь до мягкости, примерно 30 минут.
На сковороде разогреть 1 столовую ложку оливкового масла, добавить мелко нарезанный чеснок, слегка обжарить. Добавить к чесноку томаты в собственном соку, тушить 10 минут. Моцареллу вынуть из рассола, обсушить бумажным полотенцем и нарезать ломтиками.
Вынуть форму из духовки, слегка размять мякоть баклажан, выложить сверху томатный соус, моцареллу, зелень. Сбрызнуть оливковым маслом и вернуть в духовку на 10-15 минут, запекать до образования золотистой корочки.
Сложность: Средний
Общее время: 1 час
Пищевая ценность на 100 г
112 КкалКалорийность
4 гБелки
8 гЖиры
6 гУглеводы
Ингредиенты
4 порции
- Баклажаны крупные2 шт.
- Томаты в собственном соку400 г
- Сыр Моцарелла (шарики)100 г
- Оливковое масло3 ст. л.
- Чеснок8 зубчик
- Свежая зеленьпо вкусу
- Сольпо вкусу
- Перецпо вкусу
- Рецепт добавлен в избранное
Мексиканский Тако
- Рецепт добавлен в избранное
Немецкий маковый творожник
- Рецепт добавлен в избранное
Яблочный крисп с овсянкой