Сочные помидоры, ароматные огурчики, сладкие ягоды, душистая зелень… Как же хочется сохранить это летнее изобилие, чтобы наслаждаться им зимой.

В Макси вы найдёте всё необходимое, чтобы воплотить эту идею в реальность. Ведь домашние заготовки – это не только вкусно, но и полезно. И правильно законсервированные овощи, фрукты и ягоды сохраняют максимум витаминов и микроэлементов, так необходимых в холодное время года.

Итак, как же сохранить вкус и аромат лета? 

1. Маринованные огурчики – хрустящая классика.

Небольшие крепкие огурчики промойте и замочите в холодной воде на несколько часов. Приготовьте маринад из воды, уксуса, соли, сахара и специй (чеснок, укроп, перец горошком, лавровый лист). Уложите огурцы в стерилизованные банки, добавьте лист хрена, залейте горячим маринадом и закатайте.

2. Варенье из ягод – сладкое воспоминание о лете.

Переберите клубнику, малину, смородину или вишню, промойте и засыпьте сахаром. Дайте ягодам пустить сок, затем доведите до кипения и варите на медленном огне, снимая пену. Для более насыщенного вкуса добавьте в варенье немного лимонного сока или цедру. Разлейте горячее варенье в стерилизованные банки и закатайте.

3. Замороженные овощи и фрукты – витамины круглый год.

Нарежьте овощи и фрукты на кусочки и разложите в один слой на подносе. Заморозьте в морозильной камере, а затем переложите в пакеты или контейнеры для хранения.

4. Томатный соус – универсальная заготовка.

Спелые мясистые помидоры нарежьте на кусочки и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Добавьте соль, сахар, специи и варите на медленном огне до загустения. Разлейте горячий соус в стерилизованные банки и закатайте.

5. Сушеные травы – ароматная приправа.

Хорошо промытые укроп, петрушку, базилик, мяту или другие травы разложите на подносе в один слой и сушите в проветриваемом помещении.

Готовы к летнему марафону заготовок? Тогда вам в помощь наш календарь – смотрите на макете, что в какой месяц лучше замораживать, сушить, закрывать в банки, и действуйте по плану.

Ждём вас в Макси за покупками!