Сухая засолка форели – простой домашний способ приготовления вкуснейшей закуски. Такую рыбку можно приготовить к картошечке на ужин или сделать нарезку на праздничный стол.Как готовитьСмешайте все специи и натрите форель со всех сторон и изнутри.
Уложите рыбу в контейнер или форму, накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на двое суток. Периодически переворачивайте форель.
Готовую рыбу промойте от лишних специй, обсушите и нарежьте кусочками. Подавайте с зелёным луком и оливковым маслом.Автор рецепта: Елена Потапова