Чесночный суп Сальвадора Дали

Войти

.no-js-a88bc205-ae42-4dc2-9e0e-6b3f76129c24 { display: none !important; }

Художника Сальвадора Дали знают все. Но, наверное, не все знают его как автора поваренной книги «Ужины Галы». В книгу вошли 136 любимых рецептов художника с авторскими иллюстрациями. Любимый рецепт Дали - чесночный суп.

Как готовить

Шаг 1С головки чеснока снимите верхний слой шелухи, при этом головку не нужно разбирать на дольки, оставьте целой. Чеснок поместите в фольгу и полейте 1 ч.л. растительного масла. Заверните в фольгу и запекайте 30 минут при t 180 градусов.

.no-js-ac4ead0f-9f69-4071-bb0e-6506e6a64ca4 { display: none !important; }

Шаг 2Приготовьте овощной бульон: целые овощи и картофель, нарезанный на дольки залейте 1л воды. После закипания, варите 30 минут.

.no-js-5ca298ec-6bf4-4835-a42f-5faac86c4664 { display: none !important; }

Шаг 3В смеси сливочного и растительного масла обжарьте лук. К луку добавьте чеснок.

.no-js-1e698b17-a4f8-4f69-8276-e6c9c93f211c { display: none !important; }

Шаг 4При помощи блендера сделайте пюре из картофеля, смеси лука и чеснока. Пюре переложите в кастрюлю, добавьте овощной бульон, молоко и варите после закипания 10 минут.

.no-js-711309c6-fa8e-4a99-9a7f-505e764065ad { display: none !important; }

Шаг 5В суп влейте сливки, добавьте соль, перемешайте и немного прогрейте, постоянно помешивая, но не давая закипеть. Подавать суп горячим или холодным, посыпав зеленью петрушки. К супу следует подать чесночные гренки или сухарики.

.no-js-0d992955-9ea0-4f2a-8f59-feb684378eba { display: none !important; }