Торт Пища дьявола
Шоколадный торт с шоколадным кремом Как готовитьДля теста смешать сухие ингредиенты (мука, какао, разрыхлитель, сода, соль и сахар). Добавить сливочное масло комнатной температуры. Перемешать до крошки. Добавить жидкие ингредиенты (кофе и молоко) и яйца. Замесить с помощью миксера тесто.
Тесто разделить на две части и выпекать поочередно в форме диаметром 18 см при 180 градусов. Коржи обернуть пленкой и убрать на ночь в холодильник.
Сливки нагреть до закипания. Шоколад поломать на дольки и положить в горячие сливки. Дать растаять и перемешать до однородного состояния. Убрать на ночь в холодильник.
На следующий день каждый корж порезать вдоль на две части. Должно получиться 4 коржа.
Охлажденную сливочно-шоколадную массу взбить миксером до загустения.
Подготовить пропитку, смешав все ингредиенты.
Собрать торт: уложить корж, пропитать его, выложить 1/5 крема. Повторить с оставшимися коржами. 1/5 крема оставить на украшение. Собранный торт убрать для пропитки на 2-3 час в холодильник.
Украсить оставшимся кремом торт, делая ножом узоры.
Сложность: Сложный
Общее время: 2 часа
Пищевая ценность на 100 г
334 КкалКалорийность
4,29 гБелки
22,83 гЖиры
27,79 гУглеводы
Ингредиенты
10 порций
- Мука195 г
- Сахар150 г
- Какао60 г
- Сода0.5 ч. л.
- Соль щепотка
- Масло сливочное115 г
- Кофе50 мл
- Молоко125 мл
- Яйца2 шт.
- Разрыхлитель10 г
- Кофе50 мл
- Сахар1 ч. л.
- Ром1 ч. л.
- Сливки 33%400 мл
- Тёмный шоколад200 г
- Рецепт добавлен в избранное
Творожные бейглы с начинкой
- Рецепт добавлен в избранное
Торт с заварным кремом и клубникой
- Рецепт добавлен в избранное
Легкий салат с грушей