Хит любого праздничного стола – брускетты! Хрустящие. С песто. С томатами и моцареллой. Они точно порадуют и больших, и маленьких гостей. Как готовитьЛомтики багета выложите в форму для запекания, полейте оливковым маслом, посыпьте травами. Подсушите в духовке 7-10 минут при t=180C.
Шарики моцареллы разрежьте пополам, помидоры – небольшими кусочками, маслины – колечками.
Каждую брускетту смажьте соусом песто, выложите сверху помидоры разных цветов, моцареллу, маслины. Посыпьте свежемолотым перцем и украсьте листочками зелени.Автор рецепта: Елена Потапова