Клефтико в духовке
Клефтико – популярное греческое блюдо, которое можно найти в любой семейной таверне или ресторане Греции. Мясо долго томится в печи вместе с овощами, получается невероятно нежное, мягкое и сочное.
Но можно приготовить клефтико и в духовке, будет не менее вкусно!Как готовитьМясо нарежьте небольшими кусочками, желательно, чтобы была небольшая косточка. Добавьте к мясу травы, соль, перец, оливковое масло, лимонный сок и полукольца лука. Все хорошо перемешайте, можно немного помять, чтобы лук пустил сок. Оставьте мариноваться на пару часов.
Картофель нарежьте дольками, болгарский перец – небольшими кусочками, добавьте немного масла и соли, перемешайте.
В горшочек, чугун или другую глубокую форму для запекания выложите овощи, затем мясо, сверху кружочки помидора и кубики сыра. Влейте немного воды, закройте крышкой и заверните в фольгу.
Отправьте горшочек в духовку, запекайте 3-4 часа при t=180С. Когда достанете блюдо из духовки, дайте ему настояться 15-20 минут.
Сложность: Средний
Общее время: 6 часов
Пищевая ценность на 100 г
126 КкалКалорийность
8,9 гБелки
8,3 гЖиры
4,1 гУглеводы
Ингредиенты
4 порции
- Мясо на кости (баранина, телятина)600 г
- Чеснок2 зубчик
- Ореганопо вкусу
- Тимьянпо вкусу
- Розмаринпо вкусу
- Сок лимона1 ст. л.
- Масло оливковое20 мл
- Картофель3 шт.
- Перец болгарский1 шт.
- Помидоры2 шт.
- Сыр Фета100 г
- Вода200 мл
- Сольпо вкусу
- Перецпо вкусу
- Рецепт добавлен в избранное
Ленивая овсянка
- Рецепт добавлен в избранное
Турецкий лимонный манник
- Рецепт добавлен в избранное
Карамельная геркулесовая каша