Картофельный крем-суп
Наваристый и ароматный картофельный крем-суп с нежной консистенцией и сливочным вкусом.
Обед будет еще вкуснее, если подавать суп в хрустящем хлебном горшочке.Как готовитьКартофель очистите, залейте водой и отварите до готовности. Затем слейте воду.
Пока картофель варится, обжарьте в кастрюле с толстым дном лук, морковь и чеснок на сливочном масле до мягкости. Добавьте тимьян.
Смешайте овощи с мукой, выложите картофель и влейте бульон. Пробейте блендером до однородной массы. Влейте сливки, добавьте соль, перец и кубики ветчины. Варите суп на медленном огне еще 5 минут.
У хлеба срежьте верхушку, удалите мякиш и подсушите «горшочек» в духовке.
Готовый суп подавайте в хлебе, украсив сыром и зеленью.
Сложность: Средний
Общее время: 50 минут
Пищевая ценность на 100 г
94 КкалКалорийность
3,2 гБелки
5,1 гЖиры
9,1 гУглеводы
Ингредиенты
6 порций
- Картофель600 г
- Ветчина150 г
- Масло сливочное40 г
- Лук1 шт.
- Морковь1 шт.
- Чеснок3 зубчик
- Тимьян0.5 ч. л.
- Мука3 ст. л.
- Куриный бульон700 мл
- Сливки300 мл
- Сольпо вкусу
- Перецпо вкусу
- Рецепт добавлен в избранное
Постный грибной суп с булгуром
- Рецепт добавлен в избранное
Суп из семги с креветками
- Рецепт добавлен в избранное
Сырный суп с шампиньонами