Салат оливье с языком | Рецепты сети магазинов Макси в Коряжме
Войти

Салат оливье с языком

Новогодний салат
Как готовить:Языки промыть, залить холодной воды, добавить целую очищенную луковицу репчатого лука и очищенную морковь. Посолить, добавить черный перец и лавровый лист. Варить на маленьком огне после закипания 1,5 часа. Переложить в ледяную воду и очистить от кожи. Опустить обратно в бульон и остудить. Картофель отварить в мундире, почистить. Яйца сварить и почистить. Язык, картофель, яйца, огурцы порезать кубиком. Зелень мелко порубить. Соединить язык, картофель, оба вида огурцов, консервированный горошек и зелень. Заправить салат майонезом.
Автор рецепта: Вера Шемякина
Вам понравился рецепт?
5
Сложность: Средний
Общее время: 2 часа
Пищевая ценность на 100 г
79 КкалКалорийность
5,62 гБелки
3,04 гЖиры
7,1 гУглеводы
Ингредиенты
8 порций
  • Язык свинной2 шт.
  • Лук репчатый1 шт.
  • Картофель4 шт.
  • Яйца4 шт.
  • Огурец2 шт.
  • Огурцы маринованные2 шт.
  • Горошек консервированный1 банка
  • Лук зеленый щепотка
  • Укроп щепотка
  • Майонезпо вкусу