Фриттата – это итальянский омлет с разными начинками. Если в холодильнике выбор начинок невелик, это не страшно. Доставайте то, что есть, и вкусный питательный завтрак вам гарантирован! Как готовитьЛук и петрушку мелко порубим.
В сковороде разогреем оливковое масло и обжарим лук до прозрачности.
В миске венчиком взобьем яйца, добавим горошек, лук, петрушку, специи и соль.
Форму для запекания смажем сливочным маслом, выльем яичную смесь и запечем в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.
Готовую фриттату достанем из духовки и нарежем на порционные кусочки! Можно подавать! Автор рецепта: Саша Пошвина