Питательная пшённая каша с овощами и шампиньонами хороша сама по себе. Томлёная в горшочках, она получается сочная, аппетитная, с ярким насыщенным вкусом.Как готовитьПшено промойте и залейте горячей водой на 15 минут.
Обжарьте 3-4 минуты лук и морковь. Добавьте шампиньоны, обжарьте еще пару минут, в конце добавьте кукурузу и специи.
В горшочек уложите слой обжарки, сверху 2-3 ст.л пшена и залейте горячим бульоном, чтобы он на 1-1,5 см покрывал содержимое. Запекайте 40 минут при t=180C.Автор рецепта: Елена Потапова