Свекольник с вяленым перцем
Острый суп, насыщенный и яркий, с жирной сметаной и чесночным хлебом будет еще вкуснее. Отличный вариант использования куриного или мясного бульона, который остался после варки курицы (мяса) для салата. Как готовитьЛук порубите небольшими кубиками, морковь и свеклу натрите на терке, стебель сельдерея порежьте небольшими кусочками, тушите овощи с растительным маслом до мягкости, посолите по вкусу. Вяленый перец поломайте на небольшие ломтики. Отправьте к овощам.
В кипящий бульон положите порезанный соломкой картофель, варите до готовности. Затем добавьте овощную поджарку, измельченный чеснок, красный перец и сок лайма (лимона)
Доведите до кипения, закройте крышкой, оставьте на 15-20 минут для насыщения.
Сложность: Средний
Общее время: 30 минут
Пищевая ценность на 100 г
30 КкалКалорийность
1,9 гБелки
0,8 гЖиры
3,5 гУглеводы
Ингредиенты
4 порции
- Куриный бульон2 л
- Картофель5 шт.
- Лук1 шт.
- Морковь1 шт.
- Свекла2 шт.
- Сельдерей 1 стебель
- Вяленый болгарский перец6 ломтик
- Растительное масло для жарки
- Сольпо вкусу
- Чеснок1 зубчик
- Сок лайма2 ст. л.
- Острый красный перец0.5 ч. л.
- Рецепт добавлен в избранное
Осенний итальянский суп Минестрони
- Рецепт добавлен в избранное
Финский суп из форели
- Рецепт добавлен в избранное
Зелёный салат