Требования
- высшее или среднее профессиональное образование;
- знание технологии производства продуктов питания;
- знание и опыт экономического анализа деятельности производства;
- знание методов контроля качества выпускаемой продукции;
- знанием нормативно-правовой документации в области пищевого производства;
- навыки взаимодействия с контролирующими органами;
- опыт руководящей работы от 3 лет на предприятиях общественного питания;
- отличное владение ПК;
Обязанности
- планирование ресурсов для обеспечения выпуска продукции;
- организация и контроль работы подчиненного персонала для выпуска продукции высокого качества и в установленные сроки;
- контроль своевременного заказа сырья для производства продукции;
- контроль наличия полного ассортимента товара/продукции на витринах торгового зала;
- управление продажами согласно спросу покупателей;
- организация складирования, хранения и учета сырья/товара; проведение инвентаризаций собственного производства (мясное, кулинарное производство, пекарня);
- контроль соблюдения подчиненными сотрудниками санитарных требований, приготовления продукции в соответствии с технологическими картами;
- анализ финансовых показателей; предоставление своевременной отчетности по деятельности производства; обеспечение поставленных целей по выпуску продукции: продажи, качество, рентабельность производства; взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами.
Условия
- работа в крупной, стабильной и динамично развивающейся компании;
- комфортные условия труда;
- график работы 5*2;
- оформление по ТК РФ;
- оплата труда: ставка + премия;
- выплаты зарплаты 2 раза в месяц.
- комфортный ввод в должность: ваше обучение будет проходить по четкому плану с сопровождением наставника;
- компенсация затрат на медосмотр;
- корпоративные мероприятия и дружный коллектив;
- программа лояльности для сотрудников: скидки у компаний-партнеров по карте МаксиКлуб.