Войти

Нежный медовик

Нежный десерт с приятным медовым вкусом
Как готовить
Шаг 1В ковшике растопить сливочное масло, добавить мед, сахар и яйца. На самом медленном огне, постоянно помешивая, довести до полного растворения ингредиентов. В соду влить лимонный сок и вылить получившуюся «шипучку» в сотейник.
Шаг 2 Должна пойти реакция - масса запенится. Снять с огня. Перемешать. Постепенно туда же вводим просеянную муку. Замешиваем тесто и даем ему «отдохнуть» минут 10.
Шаг 3 Скалку припыляем мукой. Вырезаем пергамент по размеру противня. На него раскатываем тоненько наше тесто. Запекаем минут 5 в духовке 180 градусов. Достаем и пока горячее режем на необходимые формы. В рецепте используем кондитерское кольцо 16 см. Повторяем 4 раза.
Шаг 4В это же кольцо на дно кладем круг теста, смазываем кремом (сметану, сливки и пудру взбить миксером). Повторяем до конца. Из обрезков делаем крошки. Убираем торт в холодильник (минимум 2 часа, лучше - ночь). Затем снимаем кольцо и бока покрываем оставшейся крошкой.
Автор рецепта: Сусанна Никоян
Вам понравился рецепт?
Сложность: Средний
Общее время: 2 часа
Пищевая ценность на 100 г
306 КкалКалорийность
4,7 гБелки
13,3 гЖиры
42,3 гУглеводы
Ингредиенты
8 порций
  • Мука пшеничная400 г
  • Сахар100 г
  • Мёд100 г
  • Яйцо куриное2 шт.
  • Сода1 ч. л.
  • Лимонный сок1 ч. л.
  • Сметана350 г
  • Сливки 33%150 г
  • Сахарная пудра100 г
Другие рецепты
Смотреть все