Войти

Бисквитные пирожные в форме пасхальных яиц

Бисквитные пирожные в шоколадной глазури, напоминающие пасхальные яйца. Можно приготовить также уменьшенный вариант и использовать для украшения кулича или творожной пасхи.
Как готовить
Шаг 1Для бисквита отделить белки от желтков. Желтки взбить с половиной сахара до посветления. Белки взбить до крепких пиков с оставшимся сахаром. Желтки добавить к белкам, просеять муку и крахмал. Аккуратно перемешать лопаткой круговыми движениями. Тесто вылить на противень. Выпекать в заранее разогретой духовке 12-15 минут при 200 градусах. Готовый бисквит охладить, завернуть в пленку и убрать на ночь в холодильник или на 30 минут в морозилку. Бисквит поломать на кусочки. Пробить блендером до мелкой крошки.
image0
Шаг 2Для крема мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой до пышной светлой массы. Не прекращая взбивать, добавлять небольшими порциями сгущенку. Крем добавить к крошке, хорошо перемешать. Из получившейся массы слепить 8-10 пирожных в форме яиц. В пирожные сразу воткнуть деревянные палочки, чтобы потом удобно было окунать их в шоколад. Пирожные убрать в морозилку на 40-50 минут.
image1
Шаг 3Шоколад растопить на водяной бане с растительным маслом. Холодные пирожные из морозилки сразу окунуть в растопленный шоколад и выложить на бумагу для застывания.
image2
Автор рецепта: Вера Шемякина
Вам понравился рецепт?
5
Сложность: Лёгкий
Общее время: 2 часа
Пищевая ценность на 100 г
399 КкалКалорийность
6,33 гБелки
24,61 гЖиры
38,27 гУглеводы
Ингредиенты
8 порций
  • Яйцо куриное3 шт.
  • Сахар90 г
  • Мука75 г
  • Крахмал15 г
  • Сливочное масло125 г
  • Сахарная пудра65 г
  • Сгущенное молоко50 г
  • Шоколад тёмный200 г
  • Растительное масло2 ст. л.
Другие рецепты
Смотреть все