«Гнездо глухаря» - популярный салат с хрустящей картошкой. Вкусное сытное блюдо займёт достойное место на праздничном столе.
«Гнездо глухаря» - популярный салат с хрустящей картошкой. Вкусное сытное блюдо займёт достойное место на праздничном столе.
Как готовитьКартофель нашинкуйте соломкой, промойте, откиньте на дуршлаг. В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте картофель во фритюре до румяности небольшими порциями. Выложите на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.
В салатнике смешайте ½ обжаренного картофеля, нашинкованные буженину, лук, огурцы, измельчённые яйца. Заправьте сметаной с горчицей.
Выложите салат в виде гнезда, по центру сделайте углубление. Украсьте оставшимся картофелем, в центр уложите веточки укропа и варёные перепелиные яйца.
Сложность: Средний
Общее время: 1 час
Пищевая ценность на 100 г
242 КкалКалорийность
5,8 гБелки
21,9 гЖиры
5,5 гУглеводы
Ингредиенты
6 порций
- Картофель300 г
- Ветчина200 г
- Лук1 шт.
- Яйца2 шт.
- Маринованные огурцы100 г
- Сметана100 г
- Горчица1 ст. л.
- Зелень для оформления
- Растительное масло для жарки
- Рецепт добавлен в избранное
Меренговый торт с гранатом
- Рецепт добавлен в избранное
Хурма, фаршированная творогом с изюмом, запечённая в духовке
- Рецепт добавлен в избранное
Волованы с курицей и грибами