Лёгкий, нежный, полезный суп понравится как взрослым, так и детям.Как готовитьКартофель нарезать кубиками. Лук нарезать и обжарить на растительном масле.
Влить в кастрюлю с луком воду, добавить картофель, соль и варить до полуготовности 5-7 минут.
Добавить в кастрюлю брокколи и варить еще 3-5 минут. Пробить сваренные овощи блендером до однородной консистенции, влить кокосовое молоко и довести до кипения.
Подавать с сухариками.
Автор рецепта: Надежда Воробьёва